だれウマのレシピ動画はこちら
カレーをこよなく愛する僕が、妥協せずにダイエット中にも食べられるよう開発しました。通常使用する脂質の高い材料は使わず、高タンパク・低脂質のヘルシーなレシピになっていますので、お試しください！
「激痩せバターチキンカレー」のPFCバランス（4食に分けた場合の1食あたり、ご飯は150g）カロリー461kcal P28.9g F9.4g C68g
【材料（4食分）】
【A】
鶏もも肉（皮は外す） 400g
無脂肪無糖ヨーグルト 大さじ4
カレー粉（鶏肉用） 大さじ1
塩（鶏肉用） ふたつまみ
しょうが（すりおろす） 1片
にんにく（すりおろす） 1片
玉ねぎ（みじん切り） 1個
塩（玉ねぎ用） ひとつまみ
オリーブオイル 小さじ1
トマト缶 1缶
【B】
アーモンド効果（砂糖不使用） 1パック［200ml］※無調整豆乳でも可
顆粒コンソメ 大さじ1/2
カレー粉（ルー用） 大さじ1
はちみつ（またはラカント、砂糖） 大さじ1/2
バター 10g
ご飯 1杯（女性は130g、男性は180gが目安）
ドライパセリ（お好みで） 適量
【作り方】
① 肉に下味をつける。鶏肉は皮を取り除きひと口大にカットする。ボウルに鶏肉をいれ、【A】の材料を加えてよく揉み込み馴染ませ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
だれウマのポイント！
カレー粉は代謝を上げる役割もあるので、脂肪燃焼の効率も良くなります。ヨーグルトを入れて寝かすことで、もも肉の臭みも取れて、柔らかく仕上がります。
② 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイル、みじん切りにした玉ねぎと塩ひとつまみを加え、中火で炒める。
玉ねぎ全体に火が通ったらトマト缶を加え、煮込む。トマトの酸味を飛ばし、うま味と甘味を凝縮させるためにも水分を飛ばすように煮込みます。
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