ホテル椿山荘東京が誇る、新緑の中でシャンパンを満喫！ 

ホテル椿山荘東京といえば、都心とは思えない豊かな庭園が有名。

ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」のテラスから、その緑を眺めながら、シャンパン「ローラン・ペリエ ラ キュベ」をはじめ、全3種のスパークリングワインを楽しめるのが、土・日、祝日限定のフリーフロープラン「Twilite Bubble Terrace」だ。



ブドウの一番搾りのみを使用し、48ヶ月の瓶内熟成をした「ローラン・ペリエ ラ キュベ」は、白い花のような繊細な香りと、軽やかな味わい。繊細な泡立ちはシャンパンでしか楽しめないうまさだ。



また、シャルドネを100パーセント使用し、シャンパーニュ製法で作られたイタリアのスプマンテ「フェッラーリ マキシマム ブラン・ド・ブラン」、ドイツの名門ワイナリーが手がけた「シュロス・フォルラーツ リースリング・ゼクト・ブリュット」など、スパークリングワインのラインナップにもこだわっている。



オードブルプレートで提供される料理は、スパークリングワインに合わせた3カ国の料理というのもユニーク。

フランスの「パテ・ド・カンパーニュ」、イタリアの「海老の香草パン粉焼き」、ドイツの「プレッツェル・オバツダ」。同じ国の料理とスパークリングワインが、どんな相乗効果を生むのか、そのマリアージュをじっくりと味わうのもまた楽しい。

ちなみに、料理の中には季節によって変わるメニューもあるため、2度、3度と訪れても、飽きることはなし。

新緑を眺めながら、リゾート気分で極上のスパークリングワインを味わってみてほしい。

「Twilite Bubble Terrace」
料金：1名1万5000円（フリーフロー90分。要予約）
時間：17：30〜（期間：2024年10月27日まで（土・日、祝日のみ開催）
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/twilight-bubble-terrace2024/