名店④ 瀬戸内の魅力を感じる淡麗ラーメン「中華蕎麦 みず川」
最後を飾るのは、2017年3月、倉敷市玉島エリアにオープンした「中華蕎麦 みず川」。
店舗の場所は、最寄り駅であるJR新倉敷駅から約2.7km南南西の方角へと進んだところ。当然、車で向かうのがもっともスムーズだが、覚悟を決めれば、徒歩でのアクセスも決して不可能ではないだろう。（実際、私は徒歩でアクセスしている）。
イチ押しは、メニューリストの筆頭に君臨する「中華そば」。
スープは、瀬戸内エリアの強みを最大限活かした、イリコ・サバ等の海の幸の滋味が身体へと遍く沁みわたる傑物。口腔内にとどまるうま味の残滓だけで白飯が何杯でも食べられそうなほど、強烈な惹きを誇る。
味の「屋台骨」として魚介を支え抜く「鶏」のコクとうま味が、ほかの素材からの干渉を受けず明瞭である点も、この1杯の魅力の底上げに大いに寄与している。
バネのようにパツンと舌上で弾ける瑞々しい中細ストレート麺も、淡麗ラーメンの麺として、これ以上は望めないほど秀逸だ。スープとの相性も、長年連れ添った友のように良好で、作り手の実力の高さが、まざまざと実感できるものとなっていた。
玉島エリアも、倉敷美観地区と同様、郷愁を掻き立てる情緒的な町並みが、観光スポットとして一躍脚光を浴びつつあるところ。散策の合間にぜひ、「みず川」の1杯を召し上がってもらいたい。必ずや、倉敷旅の良き想い出となるだろう。
中華蕎麦 みず川住所： 岡山県倉敷市玉島3-9-22営業： 11：00〜15：00／18：00〜21：00定休： 日曜・偶数月の第3月曜facebook：中華蕎麦 みず川 
