体によい食べ物は「旬」が教えてくれる

ーー食養生の観点から、健康体を目指すためにおすすめの食材はありますか？

健康体を目指す食べ物は、人によってさまざまです。私は、ダイエットや健康の悩みで相談へ来た方に、1時間程度のヒアリングを実施してから、おすすめの食べ物や漢方を紹介しています。

その中でおすすめできる食材は、地産地消な旬の食べ物です。

たとえば、夏に旬を迎えるスイカは、天然の白虎湯（びゃっことう）と呼ばれています。白虎湯は、体に熱がこもっているときに活用される処方です。

夏場の熱中症に気を付けなければならない時季に、天然の白虎湯であるスイカが旬を迎える。自然ってよくできていると思いませんか？

ーー面白いですね！

ほかには、北海道でよく鮭が食べられると思います。秋頃に獲れる鮭には、お腹を温めて元気にする力があるといわれています。寒い時季の北海道にピッタリですよね。

住んでいる地域で採れる旬の食材は、その季節を快適に過ごすためのプレゼントのような役割があります。なので、地産地消な旬の食べ物を意識的に摂取するのが、食養生の観点から良い食事といえます。