【作り方】 ① 【A】を、生米、オートミール、鶏ガラスープの素、しょうが・にんにくの順で炊飯器に入れていく。水は炊飯器内の1合目の線より少し下になるくらいを目安に加え、材料が均等になるように全体をよくかき混ぜる。
② 鶏胸肉は旨味をつけるために皮をつけたまま、皮面が下になるようにして、炊飯器に加える。よく洗った長ネギも絞るようにして香りを出してから加え、炊飯器のスイッチを押す。
だれウマのポイント！
オートミールは血糖値の急激な上昇を抑えてくれるだけでなく、食物繊維が含まれていて腹持ちも良いので、お米に少し加えるのがおすすめ。またオートミールを加えずに玄米や麦などで代用するのもOKです。
③ 味噌だれを作る。鷹の爪は種をとって刻み、【B】の材料をすべてボールに加え、よく混ぜ合わせておく。
④ ご飯が炊き上がったら、鶏胸肉と長ネギを取り出し、ご飯を切るように混ぜる。鶏胸肉は皮を取り外して、薄くそぎ切りにする。
⑤ お皿にご飯と鶏胸肉を盛り付け、③で作った味噌だれを鶏肉の上にかけたら、痩せカオマンガイの完成！
3/3
