那覇市内で行きたい沖縄そば5選。老舗から進化系まで星野リゾートスタッフが厳選

当記事は「星野リゾート」の提供記事です。元記事はこちら。

沖縄の定番グルメとして人気の「沖縄そば」。有名な「ソーキそば」も沖縄そばの一種で、三枚肉の代わりにスペアリブ（軟骨ソーキ）がトッピングされているのが特徴です。

王道スタイルの老舗から進化系の個性派まで人気店が集結する那覇エリアで、絶品の沖縄そばを味わってみませんか。那覇を訪れたら欠かさず食べたい、おすすめの沖縄そば5選をご紹介します。

①金月（きんちち）そば 国際通りむつみ食堂店

「沖縄そば」780円、「トッピング炙り軟骨ソーキ」350円

地産地消をモットーに、沖縄小麦や県産素材を使った至極の1杯
読谷村に本店を構える「金月そば」の那覇支店。地産地消にこだわり、県産素材を多く使った沖縄そばを提供しています。ツルモチ食感が魅力の自家製生麺には、沖縄小麦の「島麦かなさん」を配合。

沖縄そばにトッピングされている三枚肉には県産の豚肉を、厚揚げ豆腐には県内の豆腐屋から仕入れた国産大豆の豆腐を使用しています。8種類の魚節を使った香り高い天然黄金出汁のスープは味わい深く、生麺や三枚肉との相性抜群です。

「やんばる鶏ジューシー」など、そばと一緒に楽しめるメニューも用意されています。

テーブル席がメインの店内。1958年創業のむつみ食堂時代の柱が残っており、当時の面影を感じられる

老舗食堂の味を引き継ぐ定食メニューも提供
お店は観光客でにぎわう国際通りからすぐの好立地。2017年に惜しまれつつ閉店した老舗「むつみ食堂」を改装して開業しました。 現在も沖縄そば以外に「中味汁定食」や「ゆし豆腐定食」など、むつみ食堂時代のメニューを提供。

「昔ながらの常連さんに、変わらぬ味を楽しんでもらえれば」と、オーナー自らが閉店前のむつみ食堂で働きながらその味を習得し、継承しています。沖縄そばと共に、地元の方々に愛され続ける定食料理もぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

ご当地サポーターコメント
三枚肉と炙り軟骨ソーキは、別皿でトッピングとしても注文可能。三枚肉がのった沖縄そばに炙り軟骨ソーキをつけて、一緒に味わうのもおすすめです。