名店③ 初訪問ならワンタンが推し「かこい食堂」

次に紹介するのは「かこい食堂」。

2017年9月、JR白河駅近傍から現在地へと移転。移転後の店舗は、JR新白河駅からも白河駅からも2.5km程度離れた、徒歩圏ギリギリのロケーションだ。必ずしも至便な立地でないにもかかわらず、地元客を中心に営業時間中は常に「満員御礼」状態をキープし続ける人気ぶりは、驚異的と言うほかない。
 


店舗は、カウンター席専用の独立スペースまで設けた大箱。テーブル席も多めに確保し、ファミリー客、単独客のいずれにも対応することが可能な仕様だ。

提供する麺メニューは、「手打中華」「ワンタン麺」「チャーシュー麺」「ごまラーメン」など。初訪問時には、メニューリスト上に「おすすめ品」と明記された「ワンタン麺」を食されたい。



ほんのりと上質な甘みを湛えたスープは、比較的あっさりとしたテイストでありながら、味蕾に残る甘美な余韻が鮮烈な印象を刻む佳作。数種類の鶏ガラを巧みな計算によってブレンドすることで生まれる奥深い出汁感も、食べ手の胃袋を確実に鷲づかみにする。



箸で持つと崩れるほど柔らかな衣が特徴的なワンタンも、舌触り滑らかな逸品。店舗の場所が、白河BIG3の一翼を担う「火風鼎」のすぐ隣で、その気になれば「火風鼎」との連食が容易に可能である点も、ラーメン好きにとっては見逃せないポイントだ。