シメはスープに麺を入れて楽しむ
ある程度食べ進めたら追加で麺を2人前注文。鍋によって違いますが、タッカンマリだと、鶏を食べたあとに麺を食べ、さらにご飯を入れるところもあります。この店は麺までですね。
麺とスープを足してもらったら、出来上がりを待ちます。韓国では小麦粉や蕎麦粉を使った麺料理を総称して「ククス」と言いますが、ここの麺は細いうどんと言ったところでしょうか。
麺を茹でるうちにスープが白濁してきて、パイタンスープになります。
出来上がった麺はピカピカでツルツルで美しい！ そのまま麺をすすってもしっかりと塩味を感じられる美味しさです。辛いもの好きの僕としてはピリ辛ソースを少しつけて食べるのがおすすめです。
晩酌を楽しみたい方は焼酎をお供にしてはいかがでしょう。もちろんマッコリもありますが、ここでは焼酎の方が定番です。
【本日のメニュー】
・鳥一羽＝タッカンマリ／닭한마리 2人前26,000ウォン（2人前から注文可）
・じゃがいも追加＝カムジャサリ／감자사리 1人前3,000ウォン
・麺追加＝ククスサリ／국수사리 1人前2,000ウォン
