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ロコ絶賛、ハワイ産の酒!



[ハナレ バイ アイランダー サケ ブリュワリー]

ハワイで生まれた話題の日本酒「アイランダー・サケ」。カカアコの酒蔵はハワイ島に移転してしまったが、ここに来れば和食とのペアリングを楽しむことができる。

現在、和食は発酵食か鍋メニューを提供。予約や酒注文の最新情報は公式WEBやインスタグラムをチェック!



ハナレ バイ アイランダー サケ ブリュワリー
住所:25 N. King St., Honolulu, HI
営業:17:30〜21:30 日曜定休
islandersake.com/pages/hanale

スーパーの奥に、秘密の酒場?



[イレブン]
「フードランドファームズ」の奥にある隠れ家バー。内装は「ホワイト サンズ ホテル」や「ウェイファインダー ワイキキ」を手掛けたヴァンガード・セオリー社が担当。

ヘイデイ($17)。

ヘイデイ($17)。


ウイスキーの品揃えは圧巻で、1杯目にはオークウッドチップで燻製したカクテル「ヘイデイ」がオススメ。

ベーコンキャンディ($11)など、酒のつまみも絶品だ! 

イレブン
住所:1450 Ala Moana Blvd., Honolulu, HI
営業:17:00〜23:00(金・土曜は16:30〜24:00)月・火曜定休
elevenhnl.com


勝平弘治、工藤まや=コーディネイト 伊澤慶一=編集・文

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