こだわり③ キャンプ飯にドンピシャな味わい
ここまで聞くと、実際にどんなキャンプ飯に合うのかが気になってくる。
「
キャンプ飯にいかにハマるか、これは常に念頭に置いて開発しました。マイルドのほうは大人数で取り分けられるチキンピラフ、ホットならサッドイッチクッカーで作れるスパムおにぎりなんかがオススメですね」。
というわけで、土屋さん自らキッチンに立って、オリジナルスパイスを使った料理を作ってくれた。
「オリジナル スパイス ピラフ」（2人分）のレシピ【材料】
オリジナル スパイス マイルド 小さじ2ご飯 300g
鶏もも細切れ 100g
玉ねぎ 1/4個
人参 1本
ピーマン 1/2個
しめじ 1/4パック
無塩バター 大さじ2
［作り方］
1 フライパンにバターを引き、鶏もも、小さめの角切りにした野菜を加え炒める。
2 ご飯を入れ、パラパラになるまで炒める。スパイスを加えてさらに炒める。
3 別のフライパンで目玉焼きを作り、ピラフに乗せて完成。
「コレは個人的にも大好きなキャンプ飯のひとつです。追いスパイスして味変しても楽しめますよ」。
「ホットスパムおにぎり」（2人分）のレシピ【材料】
オリジナル スパイス ホット お好みの量ご飯 適量
スパム 1cmカットで2枚
［作り方］
1 サンドイッチクッカーにカットしたスパムを並べて焼く。片面に焼き色がついたら返してご飯をのせる。蓋をしてじっくり弱火で焼色がつくまで焼く。
2 ひっくり返してご飯の面もきつね色になるまで焼く。
3 仕上げにホットスパイスをたっぷり振りかける。
「クッカーからこぼれるくらい、たっぷりかけちゃってください。ポイントは、ご飯がカリッとなるまで焼くこと」。
どちらも
完成まで10分足らず。さすが、手際がいい。
「キャンプではなんだかんだ、簡単なものがいいでしょ？」
ちなみに、この2品以外にもスパイスと相性のいいキャンプ飯を厳選したレシピブックを製作したそうで、スパイスを取り扱うアウトドアショップなどで無料配布されるとのこと。こちらもお見逃しなく。
美味しくて楽しいキャンプのためのアウトドアスパイス。早速、使ってみたい！
ということで、今回は特別に
「オリジナル スパイス 2本セット（マイルド＆ホット）」を抽選で10名様にプレゼント。
応募期間は11月17日（水）まで。奮ってご応募を！
プレゼントに応募する ［問い合わせ］チャムス表参道店 03-6418-4834www.chums.jp佐藤ゆたか＝写真 外山壮一＝文
