作業療法士から飲食店オーナーに。決心の果てに見つけた「自分にしかできないこと」

「37.5歳の人生スナップ」とは…… 
身体や精神に障害を抱える人が障害を抱えたままでも楽しめる社会を作る「環境整備」の観点でQOLの向上に貢献したい──。
そんな思いで堀木慎太郎さんが作業療法士から飲食店オーナーに転身した経緯を伺った前半。
車椅子ユーザーにも優しいバリアフリー仕様のビアバー「BEER WARS TOKYO（ビアウォーズトーキョー）」をオープンしたが、店ひとつだけでは世の中は変えられない。
試行錯誤の末、堀木さんがたどり着いた理想的な「環境整備」のあり方とは？