和食に合う赤ワイン
「朝柄野マスカットベーリーA」（マスカットベーリーA100%）1980円（単品税込価格）／R the wine shop https://r-wineshop.comまずは滋賀県にある日本酒蔵の太田酒造が経営する琵琶湖ワイナリーのワイン。
ぶどうはすべて有機農法にこだわった、自社畑で育てたもの。自生酵母で発酵させて、糖や酸は無添加。無濾過、酸化防止剤ゼロと、とことんナチュラルに作られている。すごく愛されて作られたワインと知ると、大事に飲みたくなってしまう。
「なめし皮のような香り、いちごをそのまま頬張ったようなフレッシュな果実感が徐々に溢れ出てくるワインです」。
「農民ロッソ」（メルロー、マスカットベーリーA、カベルネ・ソーヴィニヨン、ブラック・クイーン、カベルネ・フラン）2100円（単品税込価格）／R the wine shop https://r-wineshop.com続いては、栃木県にあるココ・ファーム・ワイナリーの1本。ワイン栽培やワイン造りの一部を隣接する知的障害者支援施設「こころみ学園」に委託をしているユニークなワイナリーだ。
その関係は古く、1950年代に特殊学級の中学生と担任教諭がこの地にぶどう畑を開墾したことから始まっている。もちろんワインの質も申し分なし。2000年と2008年にはサミットでも採用されたほどだ。
「2019年の農民ロッソは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローとは思えない柔らかな味わい。樽の熟成感や品種の個性も感じますが、何よりも醤油や味噌を使う普通の食卓の料理と相性がいい。日本ワインの質の高さを感じられる1本です」（渡辺さん）。
旅行もワインも、これまでは海外に目が向くことが多かった。だが、こんなときだからこそ、日本各地に思いを馳せながら、ワインで日本の良さを再認識してみてはどうだろう。
「年末年始はワイン三昧で」とは……今年も1年間お疲れ様です。年末年始は英気を養いたいけど、今年はお出掛けもちょっと難しそう。ならばせめて美酒に酔おう！ 味よし、コスパよし。オーシャンズ厳選のワインセットをどうぞ。
上に戻る 林田順子＝取材・文
