スタクリシュケス世界最古の蜂蜜酒、ミード。中世ヨーロッパでは子宝に恵まれる酒として信じられ、新婚夫婦は満月の夜にミードを飲んで子作りに励んだという。これがハネムーンの語源となった。代表銘柄は国産の上質な蜂蜜とハーブを使用し、英国王室特許銘柄としても知られる。
ウニクムハンガリーの国民的リキュールは、皇帝ヨーゼフ2世の健康を願って作られた、特別な薬草酒が起源。レシピは1790年からいっさい変わらず、40種類以上の天然ハーブとスパイスが織りなす深みのある味わいと強い苦味が特徴。飲むと体がポカポカと温まる。
鈴木泰之=写真 押条良太(押条事務所)、髙村将司=文