たった2週間で味覚はリセットできる

ダイエットを成功させるには、デブ味覚をなんとかしなければならないことはわかった。でも、一体どうすれば？
「味覚のリセットによって、薄味でも満足できる“痩せ味覚”を取り戻すことです。ヘルシーな食材でも美味しいと感じることができれば、食事の満足度が高まります。また、徐々に脳の誤学習も修正されていきますので、食欲を抑えることができます。
ちなみに私も医師になりたての頃、多忙による運動不足により92kgまで太ってしまった経験があります。そこで食生活を見直して、10カ月で60kg台まで落とすことができたんですが、そのとき気付いたのが、デブ味覚を矯正することの重要性でした」。
しかし、味覚などすぐにリセットできるものなのだろうか？
「2週間もあれば、味覚リセットは可能です。これは舌の味蕾の細胞が生まれ変わるのに必要な期間が2週間だからです。実際には早くて2日、大体5日くらいで味覚の変化を感じることができますよ」。
 

痩せる出汁が味覚リセットを成功へと導く

そしてこの味覚リセットをサポートする強力な“切り札”があるという。
「デブ味覚から脱するために必要なことは、薄味でも満足できる“痩せ味覚”を取り戻すこと。そこで役立つのが、出汁の旨味を活用した『痩せる出汁』なんです」。
やるべきことは、かつお節や煮干しなどが入った出汁を飲み続けるだけ。たったこれだけのことで、デブ味覚をリセットし、本来持っていた味覚へと矯正することができるというのだ。
「肥満治療のため、私のクリニックに通っている方々に『痩せる出汁を毎朝一杯飲んでください』とお願いしたところ、2週間で平均マイナス5.3kgという驚きの数字を記録しました」。
それも単に体重が減っただけではなく、血糖値や中性脂肪も改善されたという。
次回はこの“魔法の出汁”の魅力に迫る。