熟練の技が発揮された日本で唯一の馬毛こし器

「大川セイロ店」の裏ごし細目
食べた人みんなが、一様に「おっ！」と驚くほどの滑らかな口当たり。日本国内で唯一の馬の毛を使ったこし器を作る職人、大川良夫さんの技はさすがのひと言です。
ポテトサラダからポタージュ、味噌汁用の味噌の裏ごしまで、この道具を使うと仕上がりが段違いですよ。

料理研究家 土屋 敦さん（50歳）

 
 

リーズナブルだから気軽に試せて大活躍

オンラインでさくっと手に入るミニせいろ
せいろって、用途が限られているせいか迂闊に手を出せない方も多いかと思います。でも、これはネットで1つ800円ほどで売られているもので気軽に使えます。
これで点心を蒸せばホームパーティが盛り上がるし、味もレンジでチンするより格段上に仕上がります。

リアルバーベキュー 代表取締役 井川裕介さん（36歳）

 
 

カレー作りに欠かせない

「ライフストーン」のミル
最近はカレー作りに没頭。多いときは週2でカレーです（笑）。スパイスを挽くことから始まりますが、電動ミルだと熱が入って香りが飛んでしまうんです。
石製のミルを使うと風味が全然違う。武骨な見た目もいいですし、購入のため神奈川県まで足を運んだ甲斐がありました！

アーティスト ドラゴン・アッシュ 桜井 誠さん（41歳）