ステップアップ編：焼きそば×ホットサンド

続いては、少しレベルを上げて焼きそばに挑戦してみよう。固まりづらいので、外側をカリカリに焼き上げるのがキモだ。
惣菜の焼きそばは、ある程度油分を含んでいるのでカリッと仕上げやすい。ナポリタン（パルメザンチーズを足すのがおすすめ！）などでも作れるので、ほかの麺類もいろいろと試してみよう。

おにぎり同様、中身はみっちりと詰める。もうひとつ、具材は焦げ付きやすので麺で挟み込むように真ん中に配置することもポイントだ。
焼き時間はおにぎりと同じで、片面3分を目安にして様子をみる。表面がカリッと仕上がらないときは、仕上げにフタを開けた状態で水分を飛ばしつつ、焼き上げるといい。