ここで、店長の木嶋さんとスタッフの鈴木さんも登場。看板娘の印象を聞く。
「最初は高円寺店にお客さんとして来てくれたんですが、接客していて楽しかったんですよ」（木嶋さん）
接客していて楽しい客。僕もこれを目指したい。
「お店の空気が和みますね。話していると、こちらも自然に笑顔になるんですよ」（鈴木さん）
こちらも高評価だ。
最高金賞を受賞して泣きそうな看板娘。店内には、かわいいコルクアートがあった。こちらも、夏衣さんの作品だ。
後ろにはオーナーが丹精込めて漬け込んでいる梅干し。「あ、これも見てください！」
ワインのラベルをコラージュした作品。ところで、そのイカダみたいなのは何ですか？
「鍋敷きのつもりで作ったんですけど、ボンドでくっつけただけなので耐熱性に不安が。改良の余地ありです」
研究者の顔を覗かせる。というわけで、日本のワインの美味しさとそれに合う食事、そして看板娘の愛され具合に感動した取材となった。ごちそうさまです。
陽気にお見送りしてくれた店長と看板娘。では、最後に読者へのメッセージを。
意外にも誤字は気にしない性格だった。 【取材協力】 新宿 葡庵 住所：東京都新宿区新宿2-7-1 電話番号：03-3351-0141www.m2dining.com/archives/240 石原たきび＝取材・文
