連載
ミウラメシ

本誌看板モデルのマーシーこと三浦理志さんは、仕事のかたわら“サーフ&ノーフ”の生活を実践中。隙間を見つけては波乗りを楽しみ、数年前からは、通称「三浦農園」で収穫した野菜を使ってキッチンで腕を振るっている。そんな彼のリアルなライフスタイルから生まれたレシピを、ここに紹介したい。

ハンバーグ漬けの青春時代を過ごしたマーシー考案「ガーリックハンバーグ」
2019.03.09
野菜たっぷり栄養もたっぷり。コクと苦味が効いた本格ビーフカレー
2019.02.11
チゲでハフハフ! 生姜でポカポカ! 寒〜い日に食べたいあったかレシピ5選
2019.02.09
チーズは贅沢に4種類をミックス! コク深とろっとろの濃厚チキングラタン
2019.01.12
白飯が止まらない旨辛「スンドゥブチゲ」の決め手は出汁と白みそにあった
2018.12.08
マーシー考案の“さんまのマンマ”はめちゃウマで愛に溢れていた!
2018.11.04
念願の中華鍋を豪快に振り回して作る「ラーメン屋のチャーシューチャーハン」
2018.10.06
秘密のゴールデンオニオンソースが美味すぎる! これぞ男の「ポンドステーキ」だ。
2018.09.03
夏バテ気味でもサラサラ食べられる! マーシー流・手羽先スープ
2018.08.06
オッサンを猛暑から救う、夏野菜たっぷり「漬けそうめん」レシピ
2018.07.14
もてなし料理にもいいメキシコのローカルフード「セビーチェ」のアレンジレシピ
2018.06.09
ゴハン党もハマる! 妻への愛が生んだ「がっつり! 朝メシトースト」
2018.05.12
麺好きもズボラさんも必見! 手間いらずのウマ辛混ぜビーフン
2018.04.06
魔法のソースが決め手! マーシーさんイチ押し「豚のGOSS焼き」とは?
2018.03.18
マーシー想い出のひと皿。サクッ&ジューシーがいい「フィッシュ&チップス」
2018.02.17
この濃厚さがたまらん! 黒い○○が決め手の絶品「四川風 麻婆豆腐」
2018.01.09
これぞ男のロマン! スープからじっくり作る、俺流“究極の塩ラーメンセット”
2018.01.04
寒いほど美味い! 豚バラ&野菜マシマシながっつりヘルシー鍋レシピ
2017.11.06
ミラノ風味のジューシーカツレツで食卓にイタリアの風を
2017.09.27
意外と簡単な自家製ニョッキで本格イタリアンを週末に
2017.08.26
カレーのピリ辛がいいね! 夏に食べたいスペシャルなトルティーヤ
2017.07.27
ボリューム&愛情たっぷり「肉納豆ライス」、暑い日にどうぞ
2017.06.29
霜降り肉を、ふんだんに。ムダに贅沢な焼きうどんレシピ
2017.06.01
家飲みでウマッ。3種の具とソースが決め手!オトコの春巻きレシピ
2017.05.09
マーシーの斬新アレンジパスタは、挽き肉たっぷりアジアン風
2017.03.26
ステーキとチャーハンを、黄金比ソースで合体!オッサンのがっつり飯レシピ
2017.03.09
パクチー好き必食!“パクだく・追いパク”推奨の絶品みぞれ鍋
2017.02.07
簡単だから、家でローストチキン焼いてみない? わずか4ステップのレシピで豪華・旨い!
2017.01.23
これぞオッサンの技ありアレンジめし!「里芋とイカの煮物」をコロッケにしたら絶品だった
2017.01.23
シックにまとめるために。NYでの常套手段とは
2019.03.18
ヘアカラーまでハマっている 上品なコントラスト
2019.03.17
渋カジスタイルがサマになっている理由
2019.03.16
男らしい色気は 小物の力で手に入れる
2019.03.15
抜群に今っぽい大胆なサイジング
2019.03.13
冬アウターのゴワつきがイヤ。 なら、アウトドアなヤツに頼れ
2019.03.12
オーバーサイジングなダウンを着るとき、ほかのアイテムは?
2019.03.11
こなれ感だけではなくモノ選びも説得力高め
2019.03.10
ボリューム感の緩急が引き立つシンプルルック
2019.03.09
家族みんなで楽しんだ爽快ブルートーン
2019.03.08
色と素材で強調した遊び心満点のレイヤード
2019.03.07
スタンダードな装いに 違いを見せる素材使いとは
2019.03.05