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2026.10.14

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山形のモノ作りを巡るクラフト&フード紀行。「天童木工」を筆頭に、酒造や料理宿も

山形のモノ作りを巡るクラフト&フード紀行。「天童木工」を筆頭に、酒造や料理宿も - 4枚目の画像
酒だけでなく、調味料や食材も日下部氏の目で選ぶ。自ら使い、気に入ったものだけが棚に残る。玄米酢「ヤンベの精酢」や唐辛子「なんばん粉」など、土地の味もさりげなく並ぶ。