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2026.06.15

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湯河原で出会った、食を支える誠実な手仕事。豆腐御膳に全粒粉カンパーニュetc.

湯河原で出会った、食を支える誠実な手仕事。豆腐御膳に全粒粉カンパーニュetc. - 1枚目の画像
2種の卵がパックされた6個入り(900円)。塩田弘子さんが青い卵、アローカナ(画像奥)に出会い「これだ!」と確信したのが、山恵園の原点。濃厚な甘みのアローカナとコク深いネラ(画像手前)は、養鶏場で購入可能(要事前連絡)。