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2026.03.31

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ワインにチーズ、味噌。岡山の土地が生んだ“発酵”プロダクトのNEW WAVE

ワインにチーズ、味噌。岡山の土地が生んだ“発酵”プロダクトのNEW WAVE - 9枚目の画像
お酒を嗜まなかった小林さんだが、12年ほど前に飲んだナチュラルワインがきっかけで、これに開眼。店でも扱うように。セレクトの基準は単純明快で、「ここで飲んで美味しいかどうか」。