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2026.03.15

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「バンパーから血が滴り、警察に職質され…」ランクル70を“兄貴”と慕う男の素敵すぎる狩猟ライフ

「バンパーから血が滴り、警察に職質され…」ランクル70を“兄貴”と慕う男の素敵すぎる狩猟ライフ - 2枚目の画像
1978年、愛知県生まれ。都内やフランスでの修業を経て、2007年に「レストランOGINO」をオープン。“予約の取れない名店”として一世を風靡する。人気絶頂のさなか、食材のルーツを求めて40歳で狩猟免許を取得。それを機に、オーナーを務めた全店舗のレストランを閉鎖し、現在は自ら獲物を狩り、食の“川上”を追求する料理家・ハンターとしての深化を続けている。

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