「パタゴニアプロビジョンズ」のアンチョビに新テイスト。イワシを食べるのが環境にも人にもいいワケ

「パタゴニアプロビジョンズ」プロデューサー・近藤勝宏さん、「一般社団法人Chefs for the Blue」の代表・佐々木ひろこさん、イタリアレストラン「ドンブラボー」オーナーシェフ・平雅一さん。