OCEANS

SHARE

  1. トップ
  2. たべる
  3. 星野リゾート代表が見るジビエの未来。ハンターと飲食店のマッチに「半猟半X」の時代がくる？

2023.06.15

たべる

星野リゾート代表が見るジビエの未来。ハンターと飲食店のマッチに「半猟半X」の時代がくる？

「ジビエは狩猟と食という、ふたつの文化が融合することから生まれます。ぜひとも北海道で、北の大地ならではの恵みに触れてみてほしいです」と高野さん

前の画像

記事に戻る