OCEANS

SHARE

  1. トップ
  2. たべる
  3. 星野リゾート代表が見るジビエの未来。ハンターと飲食店のマッチに「半猟半X」の時代がくる?

2023.06.15

たべる

星野リゾート代表が見るジビエの未来。ハンターと飲食店のマッチに「半猟半X」の時代がくる?

Fant直営の食肉処理施設で、エゾシカを解体する高野さん(右)。解体にも慣れてきて、早ければ一頭1時間程で処理してしまうそうだ

次の記事を読み込んでいます。