帰宅後の“最初の一杯“は「シャルドネ」で

一方、5種類ある白ブドウ品種のなかからおすすめしてくれたのは、こちらも白の王道シャルドネ。いかにもシャルドネらしい柔らかな酸味と溌溂とした爽やかさがあり、トロピカルフルーツを思わせる果実味豊かな白ワインだ。

「これはよ～く冷やして、家に帰ってからの最初の一杯に飲みたいワインですね」と浜野さん。



「爽快で、キレがあって、ソリッドで、それでいてミネラル感が十分。時間が経つとふくよかな果実味も感じさせてくれます。お刺身やカルパッチョ、ブロッコリーのサラダなんかにも合いそうですね。

とはいえ、カベルネ・ソーヴィニヨン同様、合わせる料理はあまり難しく考えなくてもいいのかもしれません。そういうカジュアルで、自由なところも親しみやすさの表れ。これまではずっと赤ワイン派でしたが、そんな僕でもコノスル ビシクレタの白はゴクゴクいけちゃうんですよね」





浜野さんが語るように、ワインは本来、気取ったお酒ではない。もっと我々の日常に寄り添ってくれる身近なものだ。

間口は広く、敷居は低く、それでいてクオリティは高い。そして気分やシーンに合わせて選べる多彩なラインナップがある。ワイン好きも、これから飲み始めたい人も、コノスルの「ビシクレタ・レゼルバ」で毎日の贅沢時間を味わってみてはいかがだろうか。

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