旬の食材やファームの乳製品といただくグルメ

敷地内には、森のレストラン「ニニヌプリ」や、おしゃれな飲食店が並ぶ「ホタルストリート」など、20店舗以上の飲食店が揃っているのも魅力。

リゾナーレらしいドラマチックな演出や、上質なディナーを味わいたいゲストには、メインダイニングの「オットセッテ トマム（OTTO SETTE TOMAMU）」がおすすめだ。



夏季は、鹿肉のカルトッチョ（紙包み焼き）や、赤肉メロン・夏鮭を使用した冷製パスタなど、北海道の旬の食材をイタリアの郷土料理へと昇華させたフルコースを堪能できる。大人時間も楽しみたい家族連れには、無料の託児サービスも用意されているので、安心してゆったりと食事をすることも可能だ。

唯一無二のコース料理に合わせたワインのペアリングも素晴らしいが、モッツァレラチーズなど、「ファーム星野」で作られた乳製品を使用しているのもポイントだ。



また、朝食のビュッフェも提供している森のレストラン「ニニヌプリ」では、同じく「ファーム星野」のチーズを使用したピッツァやトマム牛乳のソフトクリームなども人気メニューだ。いくらやサーモンといった北海道らしいグルメとともに堪能していただきたい。