【作り方】
① 米を炊く。
② アジは焼いてほぐしボウルに入れ、梅肉、しそ、白ごまを加えて混ぜる。おにぎり2個分のごはんを加えて切るように混ぜ合わせる。手を濡らして塩をなじませたら、混ぜごはんの半量を手のひらにのせてぎゅっと握り、海苔を巻く。同様にもう1つ作る。
熱々ごはんをぎゅっ。握るときの塩はひとつまみくらい！
③ 豚ひき肉は軽く炒めたら、合わせておいた調味料を加えて炒めながら絡ませ、皿に取り出す。手を濡らして塩をなじませたら、おにぎり1個分のごはんを手のひらにのせ、中心に豚そぼろを置きマヨネーズを絞り入れてぎゅっと握り、海苔を巻く。同様にもう1つ作る。
④ 手を濡らして塩をなじませたら、おにぎり1個分のごはんを手のひらにのせ、真ん中にブルーチーズと高菜を置いてぎゅっと握り、海苔を巻く。同様にもう1つ作る。
⑤ 器に盛り、ぬか漬けを添えて、完成！
三浦理志●OCEANSモデル。愛称はマーシー。仕事のかたわら“サーフ＆ノーフ”の生活を実践中。仕事の隙間を見つけては波乗りを楽しみ、野菜を育て、キッチンで料理の腕を振るっている。
OCEANS4月「Shopping Manual」号から抜粋。さらに読むなら本誌をチェック！ 
