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屋久島の水で造る酒が美味しいワケを知る
「本坊酒造 屋久島伝承蔵」


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長年受け継ぐ和甕と手造り麹を用いて焼酎を造る1872年創業の老舗。島内産の芋と屋久島の超軟水で仕込まれる焼酎が唯一無二であることは、伝承蔵に来るとよくわかる。壁面に飾られた賞状の数々が誇らしい。


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見学は随時受け付けており(要予約)、試飲コーナーも。屋久島限定のボトルもあり、お土産としても最適だ。
本坊酒造 屋久島伝承蔵
住所:屋久島町安房2384
電話番号:0997-46-2511
hombo.co.jp

OCEANS12月「本物だけが欲しいのだ!」号から抜粋。さらに読むなら本誌をチェック

山本 大=写真 倉持佑次=文

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