人にも環境にも優しい代替チョコ

そして、この代替チョコレート、実は一般的なチョコと比べてもメリットがたくさんある。カカオ豆に含まれる微量な金属成分によって金属アレルギーを引き起こしてしまう人も、この商品はカカオ豆を使用していないので問題なく食べられる可能性が高いのだ。

また、環境と人間の問題から言うと、カカオ栽培には小さな子供も駆り出されている現実がある。結構な量の農薬散布が現地の人の健康に深刻な影響を及ぼすことも問題視されている。

農地拡大で森林破壊されている問題も無視できない。主な産地であるガーナやコートジボワールなどの西アフリカでは、気候変動による干ばつや集中豪雨、さらに病害虫の蔓延によって、カカオの生産量が大幅に減少している。農家の高齢化や貧困問題も、生産を不安定にさせる一因になっている。



さらに近頃は、商品の価格は変えずに、内容量やサイズを小さくすることで実質的な値上げを行うシュリンクフレーションも社会に広がっている。カカオの価格は数年前と比べて数倍高くなっていて、これからも高くなる可能性は非常に高い。そんな中、別の原料と加工によってチョコ本来の美味しさと喜びを生み出すことで、新たな未来が拓けるのだ。

環境にも人にも優しい「夢のある未来」を目指すひとつの選択肢として、この「チョコか？」を勧めたい。



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