「Human Nature」オーナー 高橋心一さん●18歳でニュージーランドへ移住。大学でメディアスタディーズを学んだあと、写真家活動などを経てイタリアへ留学。2015年、東京・中野にナチュラルワイン専門店「Human Nature」を開店。19年、兜町に移転した。
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すべての写真を見る 海外生活のなかで出会い、魅了されたナチュラルワイン。その世界に足を踏み入れていくと、自らが影響を受けたカウンターカルチャーのような奥深さがあった。
「大手ワインメーカーではなし得ない、作り手の自由な個性がナチュラルワインにはあるんです」。
腕元のウブロ「クラシック・フュージョン」も、既成概念にとらわれない自由な発想が息付く時計だ。
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