「LIFE」オーナーシェフ 相場正一郎さん●1994年、単身イタリアに渡り料理人修業を始める。帰国後、2003年に代々木公園駅近くにイタリアンレストラン「LIFE」を開店。時計好きでもあり、ヴィンテージから現行モデルまで、収集歴は20年を超える。
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すべての写真を見る イタリアでの修業時代、お世話になったレストランのオーナーが愛用していたIWCのミリタリーウォッチ。それが憧れを抱いた最初の時計だった。
「当時は憧れでしかなかったですが、時が経ち自分の店を出すタイミングで気持ちを奮い立たせるべく、オーナーと同じ時計を買いました」。
以後、時計の知識を深めてからは、ヴィンテージを中心に気になる時計を探し求めるようになった。
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