ワインと一緒に召し上がれ！春の食材を楽しむマーシー流「旬のアヒージョ」レシピ

② スキレットに、ホタルイカとミニトマト、①すべてを入れ、具材が半分つかるくらいまでオリーブオイルを加える。塩を振り、弱火で10分ほど煮込む。

③ バゲットを添え、みじん切りにしたイタリアンパセリをちらして出来上がり！

三浦理志●オーシャンズモデル。愛称はマーシー。仕事のかたわら“サーフ＆ノーフ”の生活を実践中。仕事の隙間を見つけては波乗りを楽しみ、野菜を育て、キッチンで料理の腕を振るっている。

三浦理志＝料理　渡辺修身＝写真　中里真理子＝スタイリング　川瀬佐千子＝編集・文

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