2024年の秋、「大つけ麺博『つけ麺日本一決定戦』」で優勝を勝ち取った「YOKOKURA STOREHOUSE」。日本を代表する屈指の行列店は、いかにして生まれたのだろうか
当記事は「東洋経済ONLINE」の提供記事です。元記事はこちら。2024年の秋、新宿・大久保公園にて大型ラーメンイベント「大つけ麺博『つけ麺日本一決定戦』」が開催された。一般投票による予選を勝ち抜いた総勢40店舗が出店し、つけ麺の日本一を決めるという大会だ。
栄えある優勝を勝ち取ったのは栃木県小山市にある「YOKOKURA STOREHOUSE」（ヨコクラ・ストアハウス）というお店だ。
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