堆肥で栽培されたピーチパインをホテルで提供
堆肥は2024年冬頃に完成し、島のパイン農家へ還元。さらに、その堆肥を使って栽培されたピーチパインを、毎年パイン農家と協働してホテルで開催している「春のピーチパイン祭り」で宿泊者に振る舞うことを目標としています。
2021年から行っているこのイベントでは、西表島の特産品であるピーチパインを実際に味わい、美味しさの秘密を島のパイン農家から直接学ぶことができます。
生ごみの再資源化だけでなく、観光資源としてのピーチパインの価値向上にも貢献したいと考えています。
施設のご紹介
世界自然遺産の島・西表島に佇むリゾートホテル。目の前に望むトゥドゥマリ浜は、古くから「神様が留まる場所」という言い伝えがある神聖な浜。 穏やかで、ゆったりとした時間が流れています。
西表島ホテル住所：沖縄県八重山郡竹富町上原2-2
施設サイト
#ステークホルダーツーリズム
2023年から星野リゾートが提唱している、アフターコロナの旅のキーワード「ステークホルダーツーリズム」。
旅に関わる企業や人たちだけでなく、旅行者、地域の生活や経済、自然環境をも含めたコミュニティ全体にフェアなリターンを提供する、観光の新しいかたちです。
