「アルパイン イーグル ケイデンス 8HF」チタンケース、 41mm径、自動巻き。325万6000円／ショパール（ショパール ジャパン プレス　03-5524-8922）、ニット4万9500円／ギャルリー・ヴィー（ギャルリー・ヴィー 丸の内店　03-5224-8677）、カットソー8690円／モクティ（ドナ　03-5799-6924）、パンツ2万6400円／トゥモローランド　0120-983-522

そこで今回提案したのが、仕事に支障が出にくい、軽くて傷とサビに強いチタン製かつ薄いケース、そして由緒あるスイスブランド、ショパールの「アルパイン イーグル」だ。

2019年の誕生からいまやブランドのシンボルモデルとなった一本。ハイジュエラーの美的感性と高い品質に加え、ムーブメントは毎時5万7600振動のハイビートと60時間の持続時間を両立する。

「すごくお洒落ですね。シンプルだし、腕元で浮いてしまう印象もない。これを一点着けるのが程良いですね」と坊山さんも絶賛する。

いわゆるラグスポでもあえてツウなものを選んだのは、ご本人も周囲の評価やわかりやすさではなく、独自の審美眼をお持ちと考えたからだ。それは道具選びにも通じる。

「仕事で使うものは価格を問わず、何よりも使いやすいものを選んでいます。一流品は長く使え、機能的にも優れているから。最初はそこまで深くは考えていませんでしたが、道具から学ぶことは多く、使うことで志も高く持ち続けられますね」。

手元はあまり目立たせたくないと語るのは、ドリンクを作る際は視線がそこに注がれるから。あくまでも主役はその一杯という思いからだろう。だからこそシックな一流時計であるショパールは最適だ。

ときに格段のトーキングピースとなり、心地良く酔わせてくれるに違いない。

Hotel Tanzer オーナー 坊山大輝さん●アパレル企業や通信業界を経て、バーテンダーに転身。2021年に会員制ウイスキーバー、Hotel Tanzerをオープン。プライベートでは一児の父として奮闘中。