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ハワイのローカル御用達バーでペアリング体験! 



ハワイの一日はローカル御用達のバーで締めたい。

お酒はもちろんのこと、食も楽しめるお店をチョイス!英国の家庭の味や、モロカイ島の鹿肉など、ここでしか味わえないペアリングを楽しんでほしい。

色気と洒落気で優雅に酔える「ポッドモア」


築120年以上の歴史的建造物に、超人気店「セニア」も手掛けるアンソニーシェフがオープン。英国の家庭の味、アップルチャットニーを使ったシアード・スキャロップなどが人気だ。

ビストロ利用も推せる話題店「ナチュール ワイキキ」


アイランドフレンチのテイスティングメニュー&シェフズカウンターが人気の店だが、手前バーエリア限定のアラカルトメニューがあることを知っておくと通!

オススメはローカルジンやリリコイで作るディスカバリー・ベイ($17、写真中央)など。

ハワイの夜は超個性的なバーで締めるべし



ハワイ生まれの日本酒が楽しめるお店に、生花店のようなバー、そしてスーパーの奥の隠れた酒場!?

ローカルたちが足繁く通う超個性的なバーを一挙公開!ハワイの夜はこんなバーで締めくくろう。

生花店の暖簾その先に……「ザ レイ スタンド」


一見生花店の店構えだが、奥にバースペースが広がるユニークなバー。 カクテルもレイのように鮮やかな。メニュー表記もBlooms(花)、ノンアルはOff Seasonとなんともお洒落だ。

空港にあるレイスタンドのオマージュや、妖艶なバーカウンターなど、大の大人でもワクワクできる。

ロコ絶賛、ハワイ産の酒!「ハナレ バイ アイランダー サケ ブリュワリー」


ハワイで生まれた話題の日本酒「アイランダー・サケ」。

カカアコの酒蔵はハワイ島に移転してしまったが、ここに来れば和食とのペアリングを楽しむことができる。 現在、和食は発酵食か鍋メニューを提供。

予約や酒注文の最新情報は公式WEBやインスタグラムをチェック!

スーパーの奥に、秘密の酒場?「イレブン」


「フードランドファームズ」の奥にある隠れ家バー。

内装は「ホワイト サンズ ホテル」や「ウェイファインダー ワイキキ」を手掛けたヴァンガード・セオリー社が担当した。

ウイスキーの品揃えは圧巻で、1杯目にはオークウッドチップで燻製したカクテル「ヘイデイ」がオススメ。ベーコンキャンディ($11)など、酒のつまみも絶品だ!


5/5

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