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2023.04.07

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アウトドアで飲みたくなるウイスキー「タリスカー10年」は、肉との相性が抜群だ!

「タリスカー10年」5850円[参考小売価格・税別]/MHDモエ ヘネシー ディアジオ https://mhdkk.com

「タリスカー10年」5850円[参考小売価格・税別]/MHDモエ ヘネシー ディアジオ https://mhdkk.com


BBQやキャンプなど、アウトドアでの食事がウマい季節がやってきた。

そんなときの定番料理といえば、やっぱり肉。塊肉や骨付き肉を炭火で豪快に焼いて食べることが、アウトドアの醍醐味と言っても過言ではない。さらにそこにこだわりの酒があれば最高だ。

そこで、スコットランド生まれのシングルモルトスコッチウイスキー「タリスカー10年」の出番だ。数ある酒の中でなぜタリスカーなのか。その理由をお届けする。

潮風の香り、黒胡椒のスパイシーさが肉とベストマッチ



タリスカー10年は潮風の香りに黒胡椒を思わせるスパイシーな味わいと、ピート(泥炭)のスモーキーな香りが特徴のウイスキーだ。

潮風と黒胡椒とスモーク。この3つが肉の味付けにも通ずることに気づいただろうか? 塩胡椒で味付けをし、炭火で焼いた肉とタリスカー10年が合わないわけがないのだ。



そしてその味わいは、肉の旨味を引き出すだけでなく、脂をすっきりと洗い流してくれる。こってりとした料理でもタリスカー10年を合わせれば、すぐに次の肉に手が伸びてしまう。

もちろん潮風を思わせる香りは、シーフードとの相性も抜群。



これだけ肉と相性がいいのだから、ぜひ調理にもタリスカーを活用してみてほしい。これは自宅で実践するのにもおすすめで、例えば塩胡椒で下味をつけたステーキをフライパンで焼き、仕上げにタリスカー10年を注いでフランベしたり、ダッチオーブンに肉とタリスカー10年を注いで蒸し焼きにしたり。

「タリスカー10年」5850円[参考小売価格・税別]/MHDモエ ヘネシー ディアジオ https://mhdkk.com

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タリスカーを使うことで、肉にスモーキーで豊潤な風味が加わり、格別のウマさになる。

肉とタリスカー。相思相愛ともいえる組み合わせをぜひ堪能してほしい。
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