虎屋
▶︎すべての画像を見る 室町時代後期の京都で創業し、5世紀にわたり和菓子業を営む「とらや」と、19世紀よりフランスのシャンパーニュ文化を継承する「ボランジェ」が手を組んだ。
虎屋
和菓子とシャンパンという意外なコンビネーションによって新たな発見を生み出すペアリングでは、今回のために特別に選ばれた「とらや」の和菓子と「ボランジェ」のロゼ・シャンパーニュを3つのスタイルで紹介する。
①とらや 赤坂店でのポップアップ
ボランジェの歴史と味わいのキーワードを伝える展示とともに、ペアリングの和菓子と「ボランジェ・ロゼ」を販売するポップアップストアを開設。
大切な人と一緒に、シャンパーニュと和菓子による新たな発見を楽しもう。
とらや赤坂店
住所：東京都港区赤坂4-9-22
期間：11月1日（火）〜25日（金）
②虎屋菓寮 赤坂店の特別メニュー
虎屋
季節の生菓子や羊羹とバイ・ザ・グラスのスペシャル・ペアリングメニューを期間限定で提供。
フレッシュな「ボランジェ・ロゼ」のグラスと、「とらや」の特別セレクションの和菓子とのマリアージュ、秋の華やぎを味わうひと時を過ごそう。
虎屋菓寮 赤坂店
住所：東京都港区赤坂4-9-22
期間：11月16日（水）〜25日（金）
価格：3520円
③とらや&ボランジェ 一夜限定テイスティングイベント
フランスより「ボランジェ」のマネージング・ディレクター、シャルル=アルマン・ド・べレネ氏をホストに迎えて、一夜限りのスペシャル・テイスティングイベントを開催。
このイベントではマルチヴィンテージの「ボランジェ・ロゼ」とプレミアムヴィンテージの「ラ・グラン・ダネ2014」、ふたつの異なる味わいのシャンパーニュに合わせた「とらや」の和菓子を提供する。
こちらは残念ながらすでに満席！ すごい人気だ。
虎屋菓寮 赤坂店
住所：東京都港区赤坂4-9-22
日時：11月15日（火）18：30〜19：30
