先日、中年男子3人（日本一の焼きそばマニア、日本一の焼売マニアと餃子好きな僕）で栃木へ食いしん坊日帰り旅行に行きました。
夕方まで楽しんだのち、帰路で何気なく立ち寄ったのが、さいたま市岩槻区にある「中華の永楽」。本当にたまたま入った店でしたが、これが味も接客も志も予想をはるかに超えていた！
独特な看板！ 洋食屋として昭和8年創業。
焼き餃子の焼き目は100点、水餃子は店で仕込んだモチモチ皮＆味わい深い餡で本場中国の味。
焼売は肉以外にクワイやエビが入っていて、マニアの友達もびっくりのクオリティ。
焼きそばマニアは「岩槻ネギの塩焼きそば」をオーダーしたところ、店員さんから“この日は本物の岩槻ネギの仕入れがないので休み”との回答。むしろその回答に誠実さを感じ、食いしん坊中年男子3人脱帽。
もう、何を食べても高クオリティで大満足。
さらに驚いたのが、キムチや豆腐まで自家製だということ。
現店主の父、先代が何でも手作りの方針らしく、北海道大豆で作った「自家製豆腐」が絶品だった。これは家族にも！ となり呑土産に。
自家製豆腐440円
水分少なめでずっしりな木綿豆腐の冷奴を、まずは岩塩で食べて大豆本来の味に感動。湯豆腐で食せば、より香りが立つやないかーい！ 丹精込めた、何でも手作り精神に最敬礼です。
「中華の永楽」があるだけで岩槻の価値が高まる、そう感じた次第です。
「中華の永楽」
住所：埼玉県さいたま市岩槻区西町1-4-7
電話番号：048-756-2498
営業：11：00〜29：00 （28：30LO）、日・祝日は27：00 まで（26：30LO）不定休
※緊急事態宣言などにより、営業時間・定休日が変更となる場合がございます。
 | クック井上。
SMA所属のお笑いコンビ「ツインクル」のメンバー。芸人活動の傍ら、野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・フードコーディネーター・食育インストラクター・BBQインストラクターの資格を所持する料理芸人。 |
