実は2種類ある“食欲”。医師が「減量で食事制限は不要」と断言する根拠とは？

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日本の医学界に絶望し、単身渡英。何のつてもない状態で、世界大学ランキング1位に君臨し続ける英国・オックスフォード大学に研究員として就職。インスリン・糖尿病学の世界的権威であるフランセス・アッシュクロフト教授のもとで、新生児糖尿病の治療法の発見に貢献するなど、在籍8年間で数々の価値ある論文を発表してきた医師で現在、医学部教授も務める下村健寿氏。
その下村氏が長年にわたって取り組んできた、糖尿病や生活習慣病の研究から辿り着いた答えをまとめた一冊『オックスフォード式 最高のやせ方』より一部抜粋、再構成し、お届けします。

誰もが誤解しているダイエットのパラドックス

「食べる量を減らせばやせられる」。誰だってご存じのはずです。でも、これがなかなかできません。
そのために自己嫌悪に陥ってしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか？でも落ち込む必要なんて全然ありません。食事制限ができないのは当然のことです。
「食べる」という行為は、私たちが生きるうえで必須の行為。呼吸や心臓の拍動と同じです。意志の力でどうこうできるものではありません。医学的・生理学的観点からも、食欲は我慢できないようにできています。
そもそも、「食欲」とは何でしょうか？
まずダイエットを成功させるには食欲の仕組みを知らなければいけません。敵を知らずに戦いを挑んでも失敗してしまいます。
「食欲」とは、「お腹がすいた状態」です。つまり胃の中が空っぽということです。
では、胃が膨れればいいのでしょうか？
試しにお腹がすいているときに水をたくさん飲んでみてください。空腹感が消えましたか？ いえ、依然としてお腹はすいていると感じているはずです。
つまり、お腹が物理的に体積として膨れても、空腹感は満たされません。