③「糖質制限中はたくさん水を飲むと痩せる」はウソ？マコト？

「マコトです。水をたくさん飲むと、血中の糖の濃度が薄まることで血糖値が下がり、糖尿病や肥満の防止につながります。それに細胞の代謝には新鮮な水が必要なので、健康にもダイエットにも効果的です。
人間は発汗や排せつなどで1日に2リットルほどの水分を消費するので、それぐらいを目安にしましょう」。
もちろん、糖質がたっぷり含まれた清涼飲料水や缶コーヒーで水分を摂取するのはNGだ。
 

④「糖質制限にとってチョコレートは大敵」はウソ？マコト？

「ウソです。チョコレートの原材料であるカカオ豆にはポリフェノールがたくさん含まれています。これは、植物が活性酸素から身を守るために作り出す抗酸化物質で、老化を抑制したり、病気を防ぐ効果が期待できます。
商品によっては糖質が多く含まれるため、カカオ含有率が70％以上のものを選びましょう」。
ちなみに、カカオ豆には赤ワインの10倍以上ものポリフェノールが含まれているという。
 

⑤「ロカボダイエットでも確実に痩せられる」はウソ？マコト？

1食あたりに摂取する糖質の量を約20g〜40gに抑えるというロカボダイエット方法が流行しているが、その効果はいかに？
「ウソです。つまるところユルめの糖質制限ということでしょうが、1日に摂取する糖質の量が合計60～120gになってしまう点は考えもの。
1日の糖質の量を60g以下にしなければ、糖質制限だけで痩せることは難しいと考えます。ただ、ロカボダイエットに有酸素運動を組み合わせてカロリー消費を促せば、痩せることは十分可能です」。