「これならどんな料理にも使えるし、まずは基本の“壱ノ型”からでしょ！」と時事ネタを織り込みながら「万能」モデルを握るマーシー。
しかも2本持ってるけど……？ 「1本は自分用（笑）。レーザー刻印サービス（有料）もその場でやってくれるから、僕のほうには記念に入れます」。
Surf & Norf……、自分用は刻印しました。さすが、抜け目ない！ そして自宅に戻ると、早速今晩のツマミを試し切り。
上手に切る。それだけでも立派な料理だな〜。「グリップが適度に重く、ストンと気持ち良く切れる。見てよ、このキレイな肉の断面。もっと料理上手になっちゃうな〜（笑）」。
その調子で、書籍第2弾の構想も練ります!?
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マーシーが選んだ包丁をプレゼント！
1万円／グローバル イスト（吉田金属工業 03-6277-8230 ）「グローバル イスト」の包丁（19cm）ジャパンブランドながら世界の一流シェフが愛用して注目度を増した“逆輸入”的側面を持つグローバル。なかでもイストシリーズのモデル「万能」は日本の食文化に寄り添い設計され、鋭い切れ味と耐久性を備える。滑りを防ぐ無垢なシルバードットのハンドルも特長だ。
※プレゼントは、
専用ページより応募できます。
SHOP DATA
YOSHIKIN SHOP 六本木店
住所：東京都港区六本木5-17-1 AXISビル2F
電話番号：03-3568-2356
営業：11：00〜19：00 日曜・祝日定休
渡辺謙太郎＝写真（人物） 鈴木泰之＝写真（静物） 中里真理子＝スタイリング 勝間亮平＝ヘアメイク 増山直樹＝文
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