カウンターに座れば、キッチンに立つ人との距離はぐっと近い。進行中の料理を目の前に、「今日はサバの味噌煮缶詰を使ったドリア。今バターライス作ってんの。玉ねぎが軽く焦げるくらいが香ばしくてウマいんだよ」なんていう、料理中のおしゃべりも弾む。
料理好きにうれしいキッチンは、新たな料理好きを生み出しそうでもある。

しかしオープンであるということは、キッチンが丸見えというお悩みも生みそうだが、キッチンの内側はすっきり。マーシー自慢の大きな中華鍋はどこへ？ と思ったら、シンク下や背面のシェルフに収納がたっぷりあるではないか。
「調味料や細かい調理道具、大きい鍋やフライパン、たまにしか使わない大皿とかもガンガンしまっておける大収納はいいよね」。