デトックススムージーが一石四鳥たる所以
準備した食材をひと口大に切り、ミキサーにかけるナベタケさん。では、レシピに含まれている食材には、それぞれどのような栄養があるのだろうか。
はじめに、明日葉は葉物野菜の中でもトップクラスの不溶性食物繊維を含んでいる。また、カルコンと呼ばれるフラボノイドに強い抗酸化作用やがんを抑える作用があるほか、クマリンという成分が強い抗菌作用を発揮してくれる。
リンゴといえばカテキン。お茶などでも馴染み深いこの成分には体脂肪を減らす効果があり、その他ミネラル、ビタミン、ポリフェノールが豊富で、ダイエットやアンチエイジングに最適な食材なのだ。
キウイも明日葉と同じく食物繊維が豊富で、健康維持に欠かせない腸内環境を整えてくれる。また「糖質オフ」ではなく「プラス・キウイ」と呼ばれるほどダイエットに最適な食材でもあることに加え、免疫力をキープするために有効なビタミンCも豊富に含まれているから嬉しい限りだ。
以上のとおり、ナベタケさん考案スムージーは、デトックスやダイエットにピッタリなだけではなく、アンチエイジングや免疫向上もサポートしてくれるなど、一石四鳥以上の効果が期待できる。
契約農家のススメ
契約農家からナベタケさんの自宅に届いた野菜や卵。ナベタケさんは「自分ではなかなか買わない食材だったり、不足しがちな栄養をバランス良く摂れるので」という理由から、契約農家の宅配サービスを受けているという。旬の野菜やフルーツが直接自宅に届くので、さまざまなスムージーを楽しめるのだという。
ナベタケさんの笑顔を作るのは、スムージーと娘のおかげ。これ以外にも、Nintendo Switchの「リングフィット アドベンチャー」で娘と楽しみながら運動したり、タイガーテールで筋膜マッサージをしたり、美容器具で頭や顔のマッサージしたり、と、メンテナンスに余念がないナベタケさん。
みなさんも、食事だけでなく適度な運動やストレッチもお忘れなく！
「モデルの家トレ」とは……自宅で働き、自宅で遊び、自宅で食べる。行動範囲が狭くなれば当然、体はなまる。で、なんとかせねば！ と思っているあなたに、“体が資本”のオーシャンズモデルたちが実践する、自宅での体メンテナンス術を伝授。
上に戻る 市川明治＝文
