LA発ではないのですが、西海岸で圧倒的ブランド力を誇るコーヒーロースター「スタンプタウン」も外せません。オレゴン州ポートランド発祥のスタンプタウンは、いわゆるサードウェーブコーヒーの先駆的存在。 世界中から良質な豆を探しては、生産者とダイレクトかつフェアなトレードを行っており、徹底した豆と生産過程へのこだわりを見せています。そんな姿勢から、ロサンゼルスの本格派とされるカフェでは、広くスタンプタウンのコーヒー豆を用いています。 ここダウンタウンの店舗には、お土産にも人気のコーヒー豆がズラリと揃います。ちなみにスタンプタウンではコールドブリュー（水出し）コーヒーも人気。日本ではなかなか味わえないので、ロサンゼルスの気持ちいい環境で飲む、まろやかな“冷コー”をぜひ堪能してみてください。 これがコールドブリュー・コーヒー。かなりのグッドデザイン。もちろん味もグッドなり。STUMPTOWN COFFEE ROASTERS 120 E 8th St, Los Angeles https://www.stumptowncoffee.com/
伊澤慶一●1981年生まれ、一児の父。出版社勤務時代には『地球の歩き方』を始め、NY、LA、パリ、ベルリン、モロッコなど世界中のガイドブックを制作。60カ国以上の渡航歴を持つが、いちばんのお気に入りはハワイ。