大阪・堀江の「ウエストウッドベーカーズ」
アメリカの食文化を広めようと尽力するオーナーの栗田さん兄弟が、「忙しい朝に幸せを届けたくて」とスタートしたカフェ。
ここで紹介する2皿のように、パンケーキもサンドウィッチも本場アメリカの西海岸を思わせるワンプレートで提供。
自家製のカントリーブレッドは表面を鉄板で焼き上げ、外はカリッと中はモチっとした食感に。
しかも、一緒に添えるサラダは契約農家から取り寄せた無農薬のものを使用。
大胆な盛り付けとは裏腹に、繊細なディテールが盛り込まれている。
仕事も遊びも全力投球でこなすOC世代にとって、1日の始まりである絶品朝食でパワーをチャージするには持ってこいのカフェなのだ。
ウエストウッドベーカーズ
住所：大阪府大阪市西区南堀江1-16-9
電話：06-6538-0022
営業：9：00〜19：00LO 無休
www.westwoodbakers.com/ 
