2021.04.10
WATCH

世界一のバリスタが惚れ込むロレックスとヴァシュロン。その深い味の共通点

「腕“時”慢」とは……

大の時計好きとしてさまざまなメディアで引っ張りだこのバリスタがいる。サワダ コーヒーの澤田洋史さんだ。

澤田さんのストリートファッションともコーヒーとも抜群に似合う、自身の時計選びについて語ってもらった。

澤田洋史●1969年生まれ、大阪府出身。2008年、アメリカ・シアトルで開催された「ラテアート ワールドチャンピオンシップ」でアジア人初のチャンピオンとなる。コンサルティングやプロデュース業など活動は多岐にわたる。2015年には、シカゴに「サワダ コーヒー」1号店をオープン。

NEXT PAGE /

ブラウンダイヤルにひと目惚れした「オーヴァーシーズ」

職業柄、衛生上の問題でアクセサリーを身に着けることが難しい澤田さんにとって、腕時計は唯一、その役割を果たす存在だという。

「成人式の記念でオメガのスピードマスターを購入してから腕時計に興味がありましたが、本格的に集め始めたのは独立後の30代からです」。

収集の対象はスポーツウォッチ全般。特に“ラグジュアリースポーツウォッチ”が占める割合は多い。

「2006年の発売されたばかりの頃、パテック フィリップのノーチラス Ref.5711/1で味をしめてから、気になるモデルがあればチェックするようにしています。

スポーツウォッチの魅力は、ファッション性の高さはもちろんですが、多くが薄型であることが僕のなかでは大きいですね。

一時期“デカ厚”と呼ばれる時計も着けていましたが、作業中にぶつけてしまうことも多くて。薄型であることはとても魅力なんです」。

最近のお気の入りは、ヴァシュロン・コンスタンタンのオーヴァーシーズ。市場人気はブルーダイヤルが圧倒的だが、澤田さんはあえてブラウンを選んでいる。

言わずとしれたラグジュアリースポーツの代表モデル、オーヴァーシーズ。

「コーヒーを連想させるブラウンダイヤルに弱くて、良さそうな時計が見つかるとつい(笑)。

去年、オーヴァーシーズにブラウンダイヤルがあることを知って、これはアリだなと。そこで銀座のヴァシュロン・コンスタンタンに聞いてみたところ、すでに廃盤だと言われまして。

結局、セカンドマーケットで探すことになったんですが、どうやらブラウンダイヤルは人気が落ち着いているようで、かなり予算を抑えて買うことができてラッキーでしたね」。

ボリュームを抑えた41mm径のサイズは合わせる服を選ばない。

愛用のコーチジャケットにもよく馴染むオーヴァーシーズとの付き合いは長くなりそうだ。

NEXT PAGE /

大好物のヴィンテージロレックス

ラグジュアリースポーツウォッチのなかでも、熱狂的なヴィンテージロレックスのコレクターとしても知られる澤田さん。

「どんなに見た目が好きでも、実用的だと感じられない時計、例えば、操作が難しい永久カレンダーなどの複雑機構は収集の対象外なんです。

その点ロレックスは完璧。何ひとつ扱いで不自由することがありません。ヴィンテージになると実用面で現行モデルに劣ることもありますが、それを補って余る唯一無二の味わいに惹かれますね」。

数あるコレクションのなかからヘビロテ中の1本を紹介してもらった。

ブラウンダイヤルゆえ、肌にも馴染みやすい「GMTマスター Ref.16753」。

「時計を何本か持っているとカレンダーを合わせなくなる人が多いと思いますが、僕はきっちりと合わせたいタイプ。

そうなると、カレンダーを早送りできない一部のヴィンテージは少々扱いづらく感じてしまうことがあります。

その点こいつは、24時間針を単針で操作することはできないまでもカレンダーを早送りできるので便利なんです」。

 Ref.1675/3からの続くGMTマスターのコンビケースは根強い人気がある。

「コンビケースって苦手意識がある人が多いと思うんですが、ちょっとした差で見え方が変わるんですよね。Ref.16753はブラックもあるのですが、このブラウンはレトロな雰囲気も相まって、柔らかな印象を受けます。かなり合わせやすいですよ」。

 

ともにブラウンの落ち着いた雰囲気の時計を紹介してくれた澤田さんが、今気になっているジャンルがあるらしい。

「僕は関西人だから、ド派手な時計も決して嫌いではないんですよね(笑)。いずれバゲットダイヤ入りの時計にも挑戦してみたいと思っています」。

澤田さんがどっぷりつかるラグジュアリースポーツウォッチ世界は、澤田さんの淹れるコーヒーと同じく、底の見えない深〜い味わいのようだ。

「腕“時”慢」とは……
腕時計好きが愛用する自慢の1本。なんで好きなの? いつ着けるの? 出会いはいつ? あなたの腕“時”慢なモノ語り、お願いします。
上に戻る

 鳥居健二郎=写真 戸叶庸之=編集・文

# ヴァシュロン・コンスタンタン# ロレックス# GMTマスター# オーヴァーシーズ# サワダ コーヒー# 澤田洋史# 腕時計
更に読み込む
一覧を見る