2019.07.10
LIFE STYLE

苦手なパクチーで味覚フィットネス!|糖質オフ男

「糖質オフ男」の日常を最初から読む

糖質オフ男とは……

カラダの曲がり角といわれる「37.5歳」、もう若い頃のような食生活ではいられない。格好良くいたいのであれば、生活に「糖質オフ」を取り入れることが肝心だ。

そんな中、一風変わった”糖質制限生活”を送る男がいた。その名も、糖質オフ男。ストイックなダイエットでも筋トレでもなく、独自の糖質制限法でスマートにカラダをキープしていく、アラフォービジネスマン・糖質オフ男の哲学を紹介していこう。

日々の仕事でたまったストレスや疲労を回復させ、心もカラダも満たしてくれるのは、うまい飯とうまい酒だ。しかし、うまいものにはトゲがある。

糖質&脂質、だ。

大体うまいものには糖質と脂質を伴う。これらはエネルギーの源にはなるが、摂り過ぎると食欲過多になり、際限なく自分へのご褒美をあげ続けるはめに。そして、カラダがどんどん肥えていく!

糖質オフ男

そこでオフ男は、ご褒美の前にパクチーを食す。なぜならオフ男はパクチーが「嫌い」だからだ! このニオイ、この味、なにゆえ巷の女子はこんな臭い草を食べるのか!

もちろん女子から支持されるのには理由がある。パクチーには、消化促進や高い抗酸化作用をはじめとする多くの健康効果を期待できる。そう、素晴らしい食材ではある。


……でも、あえて言おう。臭いものは臭く、不味いものは不味いのだ!
(少なくとも、オフ男にとっては!)

強烈なニオイは口に含む前から嗅覚を刺激し、ひと口含めば唾液と相まって猛烈な嫌悪感をもよおす。食欲増進どころか、キモチ的には食べるという行為に恐怖を覚えるほどだ。

だからこそ、オフ男はパクチーをくらう。一気に、そして大量に。

その地獄ともいえる食事を済ませれば、どんなフツーの食事でも美味しく感じ、感謝の念すら抱く。大好物の焼き肉も、たったひと口噛みしめるだけで大満足だ。感謝と心の充足を得たら、さっさと箸を置き余韻に浸る。

そう、オフ男はあえて先に嫌いなものを大量に食べることで、食の満足レベルを下げることに努める。そのあとの食事は、少量でも十分に満足できるのだ。幸せを減らさず、糖質オフ!

自分へのご褒美をいただく前には、ひと摑みのパクチー。オフ男はこれを忘れないのである。

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もっと糖質オフ生活を楽しむために!
専門家からのティップス

教えてくれるのは……

亀川医師【アドバイザー】亀川 寛大 医師
「なごみクリニック(熊本県)」院長。「糖尿病再生医療研究所(熊本県)」所長。
医師として糖質制限をわかりやすくおもしろく伝えることをモットーに、全国でセミナーやイベントを開催。そのほか、Facebookを中心に情報を発信中。


「本来パクチーは、食欲増進効果のある食材ですが、人は苦手な香りを嗅ぐと食欲が減退することも。オフ男はパクチーが苦手ということなので、食べ過ぎを抑えられる可能性はありますね。ちなみに、私はお取り寄せするほどパクチーが大好きですが(笑)。

それよりも注目すべきは、糖質オフ男がご褒美の前にパクチーを大量に食べるという事実。

葉物野菜を先に食べることで、満足感を得ることができますし、いわゆる野菜を先に食べる『食べ順ダイエット(ベジファースト)』にもなり、血糖値の上昇を緩やかにして、脂肪の吸収を抑えることが期待できる。つまり、『食事の前に葉物野菜を食べる』というこのオフ男の行為は、糖質オフ生活にポジティブな効果があるといえるでしょう。

しかし、誤解してほしくない点もあります。それは、オフ男の大好物である焼き肉は、基本的に糖質オフ生活向きの食事であるということ。糖質オフダイエットの基本として、重要なのはエネルギー不足を引き起こさず、栄養不足を解消させること。そのため、たんぱく質と良質な脂質をしっかりと摂取することが重要です。

もちろん、極端に摂取量が多いのは避けるべきですが、食べる量を極端に減らすと代謝が悪くなり、結果的に痩せにくいカラダになります。そのため、『お肉はダイエットの大敵!』という思い込みをなくし、貴重なたんぱく質として、お肉の摂取は控えないことをおすすめします。ゆっくりと噛んで、たんぱく質の吸収をより良くすることも大切ですよ」。


糖質オフ生活の参考に!

著書『ラーメン好きの医者が教える糖質制限の外食ガイド(60種類のメニューを自分の体で徹底調査!)』
著者:亀川 寛大(マキノ出版)
「外食チェーンの糖質オフメニューは、本当に有効なのか?」。そんなギモンから、 亀川医師が自分の体を実験台にして調査。血糖値の上昇幅や、コストパフォーマンス、味、満腹度などで総合的に評価し、採点・ランク付け。 この本を読めば、糖質制限中の外食で何を選べばよいかが一目でわかる。


島崎昭光=文 波打ベロ子=イラスト

# サラリーマン# ダイエット# 糖質オフ男# 糖質制限
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