たっぷりのニンニクと肉、野菜の旨味が合わさった味わい

運ばれて来た鍋には鶏肉、餅、じゃがいも、ネギとトップに大盛りのニンニクが……。

このニンニクが旨さのポイントなのです。
 


鍋を火にかけてしばらくすると餅が柔らかくなってくるので、餅から食べて行きましょう。テーブルに置いてある醤油ダレにつけても良いですが、私はそのまま食べるスタイルが好みです。

付け合わせで出てくるもやしのナムルとカクテキも美味しいので、ご飯が進みます。ご飯は別途注文してくださいね。



スープは辛そうに見えますが、口に含むとどこか味噌煮込みうどんのような、ほのかな甘みがあって、そのあとピリっと辛さが来る奥行きのある味。ニンニクの香りもたまりません。

底に沈んだジャガイモが煮えてきたら鶏肉も食べ頃。取り皿に盛って食べて行きましょう。鶏肉もプリプリ！ ほぐしてガッツリご飯と一緒に食べると最高です。
 


具材を食べ進めてからの……お馴染みのシメの追加メニューはポックンパプ（残り汁にご飯を足して炒める焼き飯）！ と言いたいところでしたが、こちらのお店では、僕が訪れた夜の時間帯はポックンパプが出来ないのでカルククス（麺）を注文しました。